Сельское хозяйство обеспечивает занятость значительной доли иранской рабочей силы и снабжает внутренний рынок с населением 88 миллионов человек, а также использует устоявшиеся экспортные каналы для фисташек, шафрана, фиников и сухофруктов.
Инвестиционный разрыв сосредоточен в переработке, холодовой цепи и эффективности водопользования, а не в первичном производстве, где раздробленность земельных владений ограничивает масштаб.
Земельные и водные права
Иностранные инвесторы, как правило, получают доступ к земле через долгосрочную аренду у государственных или провинциальных органов, а не через покупку в собственность. Аренда ценна настолько, насколько ценна прилагаемая к ней квота на воду.
Проверка водных прав — разрешения на скважины, объёмы выделяемой воды, ограничения по водным бассейнам — определяет, сможет ли проект работать на проектную мощность в засушливый год.
Где сегодня теряется стоимость
Потери после сбора урожая фруктов и овощей значительны из-за слабой холодовой цепи и раздробленной агрегации. Инвестиции в сортировку, калибровку, хранение в регулируемой газовой среде и рефрижераторные перевозки позволяют извлечь уже существующую стоимость.
Упаковка экспортного класса и сертификация превращают сырьевую продукцию в брендированную маржу, особенно для шафрана и фисташек, где иранское происхождение уже признано на рынке.
Точки входа для технологий
Капельное и точное орошение, тепличные системы, а также поставки семян и ресурсов — это технологические сегменты с наиболее очевидным спросом и поддержкой со стороны политики.
Структуры контрактного фермерства позволяют инвестору обеспечить поставки и качество без необходимости консолидации раздробленных земельных участков.
Начните с надёжности водоснабжения и требований покупателя
Проверяйте аренду земли, разрешённую культуру и водную квоту по отдельности. Используйте данные о почве и воде для построения сценария производства в засушливый год, а не исходите из среднего урожая.
Рассчитайте стоимость хранения, сортировки, холодовой цепи и сертификаций, необходимых предполагаемому покупателю. Проверьте действующие экспортные и фитосанитарные требования, прежде чем брать на себя обязательства по урожаю или поставке.